冬至是一个重要的时节，总能荡潇起人们积淀在心灵最深处的情感。每逢冬至，一家人聚在一起祭拜、吃饺子，为寒冬平添几分温馨。
对于从乡村走出的我来说，冬至是记忆里浓墨重彩的一笔。冬至这天，母亲准备好纸钱和水，带我们到逝去的亲人坟头烧纸祭奠。在我们的观念中，逝去的亲人似乎并没有真正离开我们，而是变成了我们最为熟悉的一抔黄土，静静地躺在田间地头。人们不约而同的带上纸钱来到已故亲人的坟前，神色凝重，一路上少有言语，或许是思念堆积的话语已经到了喉咙口，不容得人们在路上把嘴张开，以防溢出心底的话语。
到了枯草飘摇的坟头，摆放上水果点心，点燃香烛和纸币，挥舞铁锹为坟头添几铁锹的土。伴随着火柴滑落，一堆火焰燃起，人们把思念寄托在亲手折叠的纸钱中。火苗在脆脆的纸钱中蹿腾，像是逝去的亲人感知到了我们的牵挂与思念，他们又仿佛以火的形式回应亲人的想念。待纸币烧成灰烬，磕上几个头，便踏着黄土地回家。
“冬至吃饺子，不吃掉耳朵。”是老家人人耳熟能详语，所以，冬至这天家家户户都要吃饺子的。母亲包饺子不单一，也不敷衍，已经做了几十年饭菜的母亲，对于每一次饭食的准备还是那样虔诚。包肉饺子用到的猪肉，是她早早赶集，买回来现杀的鲜猪肉，还得是后腿肉；对于包素菜饺子用到的蔬菜，都是她亲手种在后院的蔬菜，豆腐也是专门跑到邻村祖传的老作坊买。
厨房里的母亲像是一个演员，在灶台与砧板间演绎她的热爱。此刻，厨房里也是最为热闹的，我们帮母亲择菜，母亲忙着剁饺子馅，和面，或闲聊拉家常，温热的气息伴随着灶膛里熊熊的火光蔓延在我们心底。
一切准备妥当，母亲便热情地投入到包饺子中，母亲手速飞快，包得饺子也好看，像是一朵朵花开在面皮上。饺子包完，天色也完全黑了下来，外头已经没有多少人，家家户户都蜗居在家中过冬至。
“饺子来喽。”伴随着母亲一声吆喝，我们摆碗放筷，跑到厨房把饺子端上桌，热气腾腾的饺子散发着面食的香甜，迫不及待地抄起筷子，吞咽下这一份寒冷中的温暖。
“三九四九冰上走”，冬至后，季节迈进最寒冷的时段，冬至却留下了我人生中最为温暖的记忆之一。“岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅”，冬至极冷，最终也会慢慢过去，只留下恒久熨帖人心的暖。（能源管控中心 李海萍）
