胖乎乎的饺子盛放在盘中热气升腾，饺子的香味就弥漫了整个屋子，更不用说咬上一口，肉菜调料混合的香味充斥着整个味蕾，就是想一想都会流口水，更别说吃了。临近冬至，想着香香的饺子，关于饺子的温暖画面在脑海中萦绕……
记得小时候，有一次正值冬至时节，我感冒了，晚上盖着厚厚的被子还是冻得直打哆嗦。父亲问我想吃啥，我说就想吃顿有肉的饺子。在那个物资匮乏的年代，能吃上饺子，可真是一个奢侈的想法。
“去，把那只下蛋的母鸡杀了，给娃包一顿饺子。”
“包鸡蛋饺子吧？要不上街割一点肉。”
“几天才下一个鸡蛋，钱留着还得开春买化肥！”
母亲最终拗不过父亲，杀了家中的老母鸡给我包了一顿香喷喷的饺子。很是奇怪，吃过饺子，过了一天我感冒就好了。孩子生病了都吃不起一顿猪肉饺子，为此，父亲自责了好一段时间。父亲是个手艺人，为了增加家中收入，改善生活条件，在农闲时候，就背上他的木匠工具挣钱去了。
父亲娴熟的木工技术，为家中带来了丰厚的收入。当时正式工的工资每月三十多元，父亲每个月干木工活就能挣到七八十元。家中经济宽裕多了，吃饺子的机会也多了起来。
每个星期天，父亲都会买回来猪肉，全家人围在一起包饺子，在欢声笑语中，一个个印着指纹、有着手心温度的饺子就诞生了。还记得第一次包饺子是母亲和父亲教我的，父亲擀皮母亲包。准备好的面球压扁，父亲一手提面边，一手滚动小擀面杖，转换几下就擀出一个个圆圆的面片，可我的两只手总是配合不到一块，擀完之后不是长方形，就是正方形。父亲告诉我：“左手转一个方向，右手就擀一下，两个手要配合好。”我照此法，果然擀出一个圆形的饺子皮。母亲说：“馅儿放多了，饺子的嘴巴就捏不住，馅儿放少了，饺子的肚子就鼓不起来，要在面片中间放适量的馅，先捏外皮，然后两手虎口处合力把饺子皮往中间挤。”就这样，在母亲和父亲的耐心指导下，我学会了包饺子。
记得我上初中一年级的那个冬至，中午放学我去食堂打饭的路上被父亲叫住。只见父亲解开棉大衣的扣子，拿出用毛巾包裹的饭盒，又取开毛巾用手摸了摸饭盒，对我说：“你妈妈一大早就准备了，就是要赶你放学吃上热乎的饺子。”那一顿带着父亲体温的饺子，直到现在都是我们住校生最羡慕的一顿美餐。那是母亲对孩子“冬至”的一份牵挂，是父亲寒冬里骑行四十分钟自行车的奔波。32年过去了，我到现在都不明白父亲是如何将饭盒固定在棉大衣里的……
饺子，是我从小到大一直都喜欢吃的美食，不论是素馅的，还是肉馅的，吃起来都特别的美味可口，是因为饺子里有着父母亲浓浓的爱和温暖。包进饺子里的不仅仅是美味的馅料，更有那一份浓浓的亲情和温馨，让我感到无比幸福。
冬至过后，一年中最寒冷的季节就来临了。“冬至一定要包顿饺子！”母亲打电话又一次提醒我，吃一碗热气腾腾的饺子，包含着爱、温暖、关怀，也给了我冬天最温暖的回忆……（炼铁厂 陈丽琴）
